在青岛这座充满海洋气息的城市,市北区的美食文化总是让人心驰神往。近日,青岛第九届饮食文化大赛中,重磅推出了“2025岛城必吃名店”金榜,经过两个月的激烈角逐,最终从全市600余家餐饮企业中评选出十个类别的名店,为广大美食爱好者奉上了一份权威的“味蕾指南”。在这份榜单中,福来顺家常菜、万和春、广信甜品、艺风阁灌汤包等一批市北美食餐饮荣登榜单,成为2025年不可错过的美味选择。接下来,就让我们一起走进这些名店,探索它们的独特魅力吧!
万和春:老青岛人的美味回忆
万和春,以其大红色的门头和简约的装修风格,成为了青岛人心中的美食地标。这里的排骨米饭,堪称经典。两块软烂的排骨搭配一碗热气腾腾的米饭,令人垂涎欲滴。食客们尤其喜欢将浓郁的排骨汤淋在米饭上,米粒裹满汤汁,搅拌均匀后大口送入口中,令人回味无穷。每一丝肉都吸饱了文火慢炖的精华,仿佛在舌尖绽放出幸福的滋味。
艺风阁灌汤包:非遗的味觉盛宴
藏身于大鲍岛文化休闲街区的艺风阁,以其精致的灌汤包闻名。这里的每一只汤包都经过28道工序手工捏制,皮薄如纸却能包裹住满满的鲜汤。不同馅料的汤包,如咸香流沙的蛋黄灌汤包、鲜甜海虾的虾灌汤包等,都是不可错过的美味。轻轻咬开一个小口,鲜美的汤汁在口腔中绽放,搭配姜丝醋碟,清爽解腻,让人忍不住一口接一口。
福来顺家常菜:家的味道
福来顺家常菜以其热闹温馨的用餐场景吸引了众多食客。这里的锅包肉与香辣鱿鱼是每位食客的必点之选。锅包肉外脆内嫩,酸甜开胃的酱汁让人欲罢不能;而香辣鱿鱼则以新鲜的鱿鱼为主料,搭配多种香料爆炒,火候掌握得恰到好处,香辣过瘾。搭配一碗白米饭,更是让人连吃三大碗。
天禄园:川味的经典传承
作为岛城老牌川菜馆,天禄园自1980年代以来便深受食客喜爱。这里的水煮肉片和沸腾鱼是招牌菜,红油的香气扑鼻而来,麻辣鲜香直击味蕾。辣子鸡则是另一绝品,炸至金黄酥脆,与干辣椒和花生米同炒,每一口都是地道川味的灵魂暴击。
吉云馄饨:温暖的美味
扎根于营口路市场的吉云馄饨,以其干净明亮的环境和热气腾腾的馄饨深受欢迎。薄如蝉翼的馄饨皮裹着饱满的肉馅,清澈的高汤中点缀着紫菜、虾皮,味道鲜美可口。再加上一勺自制的辣椒油,辣得过瘾,暖得舒心,是抚慰肠胃的绝佳选择。
平安拉面:市井的烟火气
平安拉面的装潢透着浓厚的市井气息,师傅现场抻拉的面条筋道爽滑,搭配老式黄汤和酱牛肉,简直是老青岛吃面的标配。面条在嘴中滑过,汤汁的鲜香让人陶醉。
姜记馄饨:口口相传的美味
尽管门头低调朴实,姜记馄饨凭借着丰富的馄饨种类和独特的脂渣馄饨,吸引了大批食客。每一口都能感受到脂渣的咸香与馄饨汤的鲜嫩完美交融。
金城栈牛肉灌汤包:实惠与美味兼得
金城栈的牛肉灌汤包以新鲜黄牛肉为主料,汤包的褶皱均匀,咬开后鲜美的汤汁瞬间涌出,搭配腊八蒜,酸甜脆爽与肉香交融,令人回味无穷。
一品生煎:黄金铠甲的诱惑
位于台东步行街的一品生煎,以其外脆内嫩的生煎包而著称。鲜嫩多汁的肉馅在口腔中绽放,搭配小菜,绝对是完美的美味组合。
广信甜品:港风的浓郁奶香
走进广信甜品,仿佛置身于香港街头。招牌双皮奶与姜撞奶等甜品,口感细腻丝滑,甜度适中,令人一试成主顾。
世味斋古方炸鸡:酥脆的诱惑
世味斋的古方炸鸡,外皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,搭配秘制调料,绝对是零食或下酒菜的最佳选择。
禾顺合老秦人手擀面:西北风情的美味
禾顺合的油泼面与岐山臊子面,面条筋道,淋上菜籽油与香料,香辣过瘾,令人垂涎。
市北区的美食如同一幅多彩的画卷,每一口都是诚意与匠心的体现。除了这些上榜的美食,粤街牛排火锅、沂蒙山羊膳坊等隐藏在市北街头巷尾的美味也在等待你的探索。希望这份美食清单能带你领略舌尖上的市北魅力!你还知道哪些美食小吃呢?快来评论区分享你的发现吧!返回搜狐,查看更多