临床对甜杏仁一天吃多少粒并无明确的规定,可根据自身情况适量食用。甜杏仁中含有丰富的糖分及油脂,不宜过多食用,普通大小的甜杏仁,健康人群一天可以吃20-30粒。
甜杏仁是植物杏的干燥种子,果实成熟时除去果肉及核壳晾干制成,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分及维生素、微量元素等营养成分,适量吃可对机体进行营养补充,还可有一定的饱腹感。从中医学角度出发,甜杏仁性味甘、平,具有一定润肺、平喘、止咳的效果,可以适量吃。甜杏仁脂肪含量较高,过量吃可能会转化为脂肪在体内堆积,引起肥胖,且甜杏仁中含有大量的植物蛋白,过量吃可能会增加消化道负担,不易消化,代谢时消耗大量水分,还可能引起口舌干燥等上火表现,因此不建议过量吃。
此外,甜杏仁等坚果中多含有丰富的植物蛋白,甜杏仁过敏及蛋白质过敏的人群不宜吃,以免引起过敏反应,出现瘙痒、皮疹、喉头水肿甚至呼吸抑制等不适。甜杏仁中还含有一定糖分,糖尿病患者不应吃,或在医生指导下合理控制食用量。